最近的通货膨胀在日本掀起了罕见的“涨价潮”，许多学校绞尽脑汁控制餐费。英国路透社6日报道，东京一所中学的营养师Kazumi Sato表示，食材价格一直在大幅上涨，她必须不断调整学校午餐食谱，以避免预算超支。“我试着每个月提供一到两次时令水果，但很难做到。”最近她用果冻或者纸杯蛋糕代替昂贵的水果，尽量用便宜的豆芽代替其他食材。但她表示，如果食品价格继续上涨，她将无能为力。
作为缓解措施的一部分，日本政府4月份表示，将提供资金帮助学校应对食品和饮料价格上涨的问题。但佐藤担心，未来能源和食品价格将进一步上涨，尤其是在学年即将结束、政府分配的资金即将耗尽的情况下。“今年雨季提前结束，可能会对蔬菜造成很大影响，”佐藤说。"我担心秋天过后蔬菜的价格."(陈)据
