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饲料来点虾青素 强化鸡蛋储存稳定性

饲料来点虾青素 强化鸡蛋储存稳定性

近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队研究发现,在蛋鸡日粮中添加天然虾青素,可以提高DHA鸡蛋的储存稳定性,并揭示了虾青素对DHA氧化的抑制作用及机制,为开发高品质DHA强化鸡蛋