近日，企业调查显示，李宁公司新增注册信息，商标名称为“宁咖啡宁咖啡”，涉嫌跨界发展咖啡业务。
对此，李宁公司表示：“希望通过优化店内服务，提高顾客购物时的舒适度和体验。在店内提供咖啡服务，将是李宁对零售终端消费体验的一次创新尝试。至于店铺什么时候正式卖咖啡，没有更多的信息可以透露。”
咖啡业务不对外开放，服务范围有限
在搜狐财经大众点评、小红书等平台搜索发现，北京侨福坊操帝、湛江华都汇、厦门唐人街等旗舰店已经开始提供咖啡服务。
厦门李宁唐人街旗舰店的店员告诉搜狐财经，“咖啡饮用位于三楼，目前不对外开放。来店顾客购买商品满499元可免费获得一杯饮料。现在厦门唐人街只有一家店提供咖啡服务”。
李宁官方工作人员表示，目前尚未接到进一步通知，建议关注后续进展。
但搜狐财经发现，提供咖啡业务的门店基本属于“购物中心的大店”或大型旗舰店；李宁购物中心的大型门店，单店面积都在410平米以上，比如北京芳草地旗舰店，而大部分较小的门店暂时没有这项服务。
打电话给搜狐财经李宁北京、深圳、成都等几个线下门店。所有的店员都说没有咖啡服务。
根据李宁2021年财报，报告期内李宁门店总数为7137家；其中，大店数量已超过1200家。
目前看来，李宁的咖啡业务只是基于在大店的一次尝试，并没有在全国各地的门店大范围推广，目的是为了给顾客提供更好的购物体验。
在2021年财报中，李宁表示，年内公司持续优化渠道建设和布局，以商场和大店为重点，持续推进旗舰店等高效大店的落地。同时，继续优化门店结构，加快处理亏损、低效、小面积门店。
中国食品行业分析师朱对搜狐财经表示：“李宁跨界卖咖啡的做法，是升级服务体系，加强客户粘性的举措；目前新生代对咖啡和奶茶的消费频率比较高，所以李宁提出增加整个单店收入，增强客户粘性，是基于服务趋势。”
咖啡赛道竞争焦灼，李宁咖啡无法比肩专业品牌
除了运动服装巨头李宁，一批圈外玩家纷纷做起了咖啡“副业”。
今年2月，中国邮政宣布全国首家邮局咖啡在厦门正式开业。其产品包括美式咖啡、拿铁和其他甜点。饿了么平台上的价格从22元到38元不等。
与中国邮政同时出现的还有“狗不理包子”。
2月23日，天津狗不理成立“高乐雅咖啡”，涵盖咖啡和轻餐。咖啡价格基本在30元左右。
专业的咖啡赛道也是人头攒动。与国外选手相比，职业咖啡赛道选手的竞争更为显著。
精品咖啡连锁“跷跷板咖啡”今年2月底完成A轮融资；自2019年Tims Coffee进入中国市场以来，它已分布在北京、上海、大连和南京等20多个城市，拥有超过390家门店。今年3月，TIMS中国获得了1.945亿美元的额外融资。
曼地咖啡此前宣布，将在北京、武汉、成都等10个城市新开200家门店。这意味着曼登咖啡店的数量将超过600家。
此外，中石油、中石化和同仁堂等进入者已经涌入咖啡副业。这种疯狂加码的背后，是中国咖啡消费市场的崛起。
根据艾媒咨询比较乐观。预计2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，2025年为1万亿元。
中信证券表示，目前我国人均每年消费咖啡的杯数仅为9杯，而美国和日本的杯数分别为327杯和280杯；预计2030年中国咖啡市场规模将达到2000亿元，咖啡市场空间广阔。
朱说，“目前，李宁咖啡更多的是一种服务和非营业收入，可以定义为‘副业’。不同于星巴克、瑞幸等李宁专业品牌的定位，虽然基于大量门店，但缺乏咖啡基因，因此不具有可比性；目前李宁的咖啡业务更多的是拓展消费场景，不太可能把咖啡业务剥离出来。”
